【問題】小棒棒腿?推薦回答

作者:大橋由香

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌   這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...

作者:楊桃文化

  一次做好一星期晚餐菜   宴客晚餐菜   醉雞腿,南法奶油洋芋燉雞,義式磨菇燉雞,乾鍋雞,炒酒雞,花雕雞煲,蔥油雞,乾煸椒鹽雞,三杯雞,客家桂竹筍燒雞,白斬雞,鹹魚雞粒豆腐煲,匈牙利式燉牛肉,辣滷牛腱,紅酒燉牛肉,梅干五花肉,東坡肉,紅燒五花肉,梅干扣肉,筍片炒臘肉,客家小炒,港式叉燒,蓮子扣腩排,客家醬豆腐,蔬菜豆腐煲,醬燒腱子,醃篤鮮,回鍋肉,酸菜白肉片,麻辣耳絲,紅燒羊肉,海鮮咖...

作者:楊桃文化

  最想學的300種館子肉類料理   豬肉料理   (拌淋)   雲白肉,蒜泥白肉,蒜片雪花豬,腐乳肉片 ,客家白切肉,香辣拌肚絲,酸辣豬手 ,麻辣耳絲,辣油腰花,酸辣大薄片   (蒸煮)   花開富貴,苦瓜肉盅,珍珠丸子,梅汁汆丸子,水煮肉片,泡菜蒸肉片,粉蒸排骨 ,荷葉粉蒸肉,腐乳蒸子排,蒜香蒸排骨 ,豆豉排骨   (炒煎)   魚香肉絲,京醬肉絲,客家小炒,香辣肉條,蔥爆肉絲,...

作者:林幸子

  一個人或小家庭也能創造出   簡單又正統的美味!      FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜!      南部鐵器的特色與魅力   1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。   2利用高溫充分烤出酥脆表面,鎖住美味。   3整體採用鑄鐵材質,包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。   4適用於直火與烤箱等各種熱源。   5兼具卓越功能性和不退流行的優美設計...

作者:楊桃文化

  滷肉滷味配方大集合   人氣滷肉滷味   滷肉的事前準備、滷肉美味有學問   紅燒蹄膀,五香焢肉,冰糖醬方,蘿蔔燉肉,紅麴腐乳肉,香菇肉燥,豆干炸醬,滷瓜仔肉,無錫排骨,紹興滷排骨,萬巒豬腳,紅燒牛肉,清燉牛腩,貴妃牛腩,紅酒燉牛肉,五香醬牛腱,藥膳羊肉,滷大腸,滷牛肚+綜合滷汁,古法茶葉蛋    下飯滷肉   快熟快爛的秘密武器   焢肉飯,梅干扣肉,東坡肉,醬燒肉塊,醬燜梅花肉,...

作者:楊桃文化

  人氣雞肉雞湯料理完整大收錄   雞肉料理篇   (家常雞肉料理)   三杯雞,木耳炒雞肉 ,沙茶炒雞肉,南瓜蘑菇雞 ,馬鈴薯燒雞,瑞士燒雞翅 ,竹筍豆醬雞 ,五色炒雞柳 ,芹菜炒雞絲 ,蓮藕炒雞片 ,洋蔥雞肉絲,銀芽雞絲,香根雞絲,山藥雞絲,黑椒雞絲,黑椒雞脯,醋溜雞片,糖醋雞丁,番茄燒雞,乾燒雞中翅,蔥香雞肉燒,乾蔥豆豉雞,薑汁燒雞,冬瓜燒雞,花瓜燒雞,筍香雞肉煮,酸辣雞丁,花生炒雞...

作者:楊桃文化

  最受歡迎健康雜糧蔬食   瓜果家常料理   開陽瓠瓜、椒麻小黃瓜、粉蒸南瓜、豆豉蒸冬瓜、佛手瓜排骨湯、櫻花蝦炒絲瓜、涼拌西瓜皮、冰鎮涼拌苦瓜、大黃瓜肉片湯、涼拌青木瓜   一袋洋蔥怎麼料理   鮮蝦洋蔥蒸蛋、涼拌洋蔥、鮮菇炒雙蔥、洋蔥鑲中卷、洋蔥蠔油燉豬五花、洋蔥肉絲湯   爽口馬鈴薯全利用   馬鈴薯燒肉、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯濃湯、焗烤馬鈴薯、烤薯條、薑蓉燒馬鈴薯、馬鈴薯水餃酥、醬...

作者:楊桃文化

  家常菜醬料大收錄   全書分為五個單元      一、 熱炒醬:   糖醋醬(糖醋魚)、三杯醬(三杯雞)、宮保醬(宮保雞丁)、麻婆醬(麻婆豆腐)…等。   二、 蒸煮醬:   破布籽醬(破布籽蒸魚)、豆酥醬(豆酥鱈魚)、蒜蓉醬(蒜蓉蒸蝦)、腐乳醬…等。   三、 醃醬:   紅糟醬(紅糟肉)、咕咾肉醃醬(咕老肉)、五香醃醬、薑汁醃醬、梅汁醃醬…等。   四、 淋拌醬:   蔥薑油...

作者:楊桃文化

  101個食物保存烹飪絕招   增長賞味期限篇   撇步01-葉菜保鮮重點;撇步02-根莖保鮮重點;撇步03-肉類保鮮重點;撇步04-海鮮保鮮重點;撇步05-瓜果保鮮重點;撇步06-豆類保鮮重點;撇步07-米的保存重點;撇步08-辛香料保存重點;撇步09-九層塔、紫蘇保存法;撇步10-延長食材冷凍技巧一點靈;撇步11-蔬菜價格波動時多選購根莖蔬菜 ;撇步12-善用冷凍蔬菜省錢又方便;撇步...

作者:王鼎安

接近大自然花草、在家吃有機蔬果!挽起袖子當園丁!   礁溪溫泉種植法,教你如何讓空心菜清脆更有口感!  韭菜不挑季節,隨種隨吃好方便,煮麵、包水餃都適宜!  棚架網格大小關係番茄收成,教你種出水分多多、渾圓飽滿的健康水果!  鮮採瓠瓜端上桌,還可以聰明應用做水瓢!  南洋風味端上桌!檸檬香茅的碎葉醃棒棒腿!  保存茉莉花的葉片,烘乾後就能製成一杯茉莉花茶!  木槿的花朵有如拳頭大,卻能迎風飄...

作者:楊冬青

本書特色   你喜歡看神話故事嗎?各式各樣好的、壞的神仙,他們都有自己「獨家」擁有的兵器,鏗鏗鏘鏘,殺得天地變色。   你認得幾個神呢?玉皇大帝下面有各種大官、小官,有的很有名像媽祖、財神爺,這些都比較容易辨別他們的身分。可是,還有幾千幾百個不怎麼有名的神仙出現在故事裡,又沒有掛身分證,唉呀呀!讀多了真叫人頭昏眼花,更別提其他的小神,像海外散仙、地仙……了。   《有趣的神》總共有二十八篇,...


常見瑜珈問答


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